골드모아

김장철이 돌아오면 많은 가정에서 겨울을 준비하는 대축제가 시작됩니다. 맛있고 건강한 김장을 담그기 위해 필요한 재료부터 손질 요령, 저장 방법까지 철저하게 준비하는 것이 중요합니다. 이번 김장철, 제대로 준비해서 맛있는 김치를 담가보세요!1. 🥬 김장철 필수 재료 준비하기1) 절임 배추 선택배추 고르기: 속이 단단하고 무게감 있는 배추를 고르는 것이 중요합니다. 배추가 충분히 단단해야 절임 시 형태가 잘 유지되고, 아삭한 김치가 완성됩니다.절임 과정: 물과 소금을 이용해 배추를 골고루 절인 후, 충분히 삭히기 위해 하루 정도 두세요. 배추가 휘어질 정도로 부드러워지면 잘 절여진 것입니다.2) 고춧가루와 양념 재료고춧가루: 김치의 맛과 색을 좌우하는 고춧가루는 중간 매운맛이나 맵기 조절이 가능한 제품을 ..

김장은 한국의 대표적인 겨울철 전통 행사로, 가족과 함께 깊은 맛의 김치를 담그며 따뜻한 추억을 쌓을 수 있습니다. 잘 익은 김장김치는 밥상 위에 빠질 수 없는 별미로, 시원하고 감칠맛 나는 맛이 일품이죠! 이번 김장 레시피로 집에서도 손쉽게 맛있는 김치를 담가보세요.📌 필요한 재료 (배추 10포기 기준)배추 절이기배추: 10포기천일염(굵은 소금): 약 3컵물: 적당량양념 재료고춧가루: 1kg다진 마늘: 2컵다진 생강: 1/4컵새우젓: 1컵멸치액젓: 1컵설탕: 3큰술찹쌀풀 (물 5컵 + 찹쌀가루 1/2컵)굵은 고추 가루 (기호에 따라 조절)배, 사과: 각 1개 (강판에 갈기)무채: 2개 (가늘게 채 썰기)쪽파, 부추: 약간 (썰어서 준비)백종원의 요리비책 - 김장김치 레시피1️⃣ 배추 절이기배추 손질:..